La tarde-noche del sábado 12 de julio 2020 , se realizó la pre inauguración de la Sociedad Gastronómica. Fué un ensayo de las próximas reuniones de todos los miembros y simpatizantes de la Asociación.
Se degustaron una variedad de canapés , destacando los de caviar ,aportado por Xavier y Viviana.
Un trabajo cuidado de preparación de los canapés por parte de Rafael.
Paella valenciana , aportada por Antonio y cocinada por su hermano Santi.
Como postre unas brochetas de sandia con chocolate aportado por Pilar y Toni .
Buenos vinos y muchas más cosas aportadas por el anfitrión Miguel ( el Presidente de la Asociación Gastronómica).
Y para completar la velada gastronómica y facilitar una buena digestión , nada mejor que la música de guitarra y los cantos de Pepe Aramayo y Clara, a la que nos sumamos todos en la medida de nuestras afinaciones.
En definitiva una cena donde se disfrutó del espiritu de Txoco vasco pero a nuestra particular manera.
Nos vemos en próximos eventos y sobre todo, a todos los socios fundadores se nos convoca a proponer nuevas fechas para hacer una Inauguración todavia mejor si cabe.
Xavier y Viviana
Toni y Pilar
Agustin y Mamen
Antonio y su nieto
Pili y sus brochetas de sandia con chocolate
Pepe y su guitarra. Y nos hizo cantar a tod@s.
Un truco de la paella valenciana, revelado por Santi. El agua y todos los ingredientes los trajo desde Valencia para que el sabor fuera genuino.
El otro gran truco de la paella. El fuego .
A falta de traer unas brasas de alguna falla especial, Miguel prendió la llama del fuego que debe mantener viva la Asociación Gastronómica del Xiringuito de la Casa Gran de Valldossera.
La paella de esta velada, fué documentada en todos sus pasos y en breve estará disponible en esta web.
